Recette de Escalopes de poulet aux pâtes et légumes du soleil

Pour 4 personnes :

ingrédients :

-quatre escalopes de poulet
-400 grammes de pâtes
-400 grammes de légumes variés à poêler
-40 grammes de parmesan râpé
-quatre cuillères à café de fond de veau
-deux verres de crème fraîche épaisse
-une cuillère à café de Maïzena
-huile d'olive

préparation :

Faire revenir les légumes dans de l'huile d'olive ainsi que le poulet coupé en morceaux longs. Mélanger le Parmesan, la crème, le fond de veau dans une casserole et faire cuire doucement avec un peu de maïzena. Faire cuire les pâtes, les mettre dans des assiettes creuses, recouvrir avec les légumes, le poulet et la sauce et servir immédiatement.
Mots clés : aucun

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