Recette de Filets de boeuf flambés

Pour 4 personnes

Ingrédients :

-quatre filets de boeuf
-deux cuillères à soupe de poivre concassé
-un peu de beurre
-deux grosses cuillères de crème fraîche
-une grosse cuillère de moutarde forte
-trois grosses cuillères de Cognac

préparation :

Enduire chaque filet de boeuf dans le poivre et les saisir dans le beurre pendant cinq minutes. Sortir le beurre de la poêle et faire flamber au Cognac chaud. Réserver les filets. Dans la poêle délayer la moutarde, la crème remuer quelques minutes et napper les filets de boeuf. Servir immédiatement avec une purée maison.
Mots clés : aucun

Venez ajouter un commentaire :

Vous devez être connecté pour publier votre commentaire.   Se connecter   |   Créer un profil

Pas de commentaire actuellement pour cette recette

Tous les trucs :
Entretien
Santé
Cosmétique
Enfant
Bébé
Déco
Cuisine

Recettes
Mémoire
Divers
Ecologie
Jardinage
Bricolage

Les derrnières astuces
Le Top des trucs
Une astuce au hasard
Le Quizz de TrucsDeGrandMere
Les dossiers trucs et astuces
Publier une astuce
TrucsDeGrandMere.com sur iPhone
TrucsDeGrandMere.com sur Androïd

Contacter TrucsDeGrandMere.com :
Ecrire à l'équipe
Insérer le contenu de TrucsDeGrandMere.com
sur votre site
Partenariat - Publicité
Espace Presse
Mentions légales
Agence 404: référencement webmarketing