Recette de Gratin de cabillaud aux courgettes

Pour 4 personnes

Ingrédients :

-quatre filets de cabillaud
-un cube de court-bouillon
-six courgettes
-un pot de crème fraiche
-deux gousses d'ail
-un peu d'herbes de Provence
-un peu d'huile d'olive
-sel
-poivre

préparation

Faire un litre de court bouillon froid et rajouter les filets de poisson et faire chauffer dix minutes. Couper les courgettes en rondelles et les faire revenir dans de l'huile, rajouter une gousse d' ail, les herbes de Provence, saler et poivrer. Frotter le plat à gratin avec l'autre gousse d'ail et mettre les courgettes au fond du plat. Rajouter le poisson émietté par-dessus puis la crème fraiche. Saler et poivrer. Faire cuire pendant quarante minutes à 180° et servir immédiatement.
Mots clés : aucun

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