Recette de Huîtres chaudes au foie gras

Pour 4 personnes

Ingrédients :

-vingt quatre huîtres
-vingt quatre morceaux de foie gras
-un peu de piment d'Espelette

préparation :

Ouvrir les huîtres et vider l'eau. Réserver et vider à nouveau l'eau un quart d'heure après. Mettre un peu de foie dans chaque huître et ajouter un peu de piment d'espelette. Passer au grill deux minutes et servir immédiatement avec des toasts grillés.
Mots clés : aucun

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