Recette de Pain de viande aux figues

Pour 4 personnes

Ingrédients :

-800 grammes de viande hachée de boeuf
-un peu de mie de pain
-un bol de lait
-un oignon
-un jaune d'oeuf
- farine
-six figues sèches
-un peu de persil
-un peu de beurre
-sel
-poivre

préparation :

Couper en morceaux les figues, la viande, l'oignon, le persil, saler, poivrer. Rajouter la mie de pain trempée dans le lait et le jaune d'oeuf. Malaxer le tout, donner la forme d'un pain, rouler dans la farine et faire cuire de tous cotés dans une cocotte beurrée. Servir bien doré.
Mots clés : aucun

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