Recette de Rôti de veau farci

Pour 6 personnes

Ingrédients :

-un rôti de veau d'un kilo deux cents
-200 grammes de veau haché
-100 grammes de jambon haché
-40 grammes de beurre
-un bouquet de persil
-un oignon
-deux oeufs durs
-du laurier
-un peu de thym
-un poivron rouge
-un demi-verre de bouillon de boeuf
-sel
-poivre

préparation :

Mélanger les oeufs durs avec le jambon, le veau haché, le poivron, le persil écrasé. Saler et poivrer. Ouvrir le rôti et le farcir avec l'ensemble. Refermer avec de la ficelle à cuisine puis le mettre dans un plat. Rajouter le laurier, le thym et l'oignon puis le beurre et le bouillon. Faire cuire une heure à 210°. Servir avec des pommes de terre rissolées.
Mots clés : aucun

Venez ajouter un commentaire :

Vous devez être connecté pour publier votre commentaire.   Se connecter   |   Créer un profil

Pas de commentaire actuellement pour cette recette

Tous les trucs :
Entretien
Santé
Cosmétique
Enfant
Bébé
Déco
Cuisine

Recettes
Mémoire
Divers
Ecologie
Jardinage
Bricolage

Les derrnières astuces
Le Top des trucs
Une astuce au hasard
Le Quizz de TrucsDeGrandMere
Les dossiers trucs et astuces
Publier une astuce
TrucsDeGrandMere.com sur iPhone
TrucsDeGrandMere.com sur Androïd

Contacter TrucsDeGrandMere.com :
Ecrire à l'équipe
Insérer le contenu de TrucsDeGrandMere.com
sur votre site
Partenariat - Publicité
Espace Presse
Mentions légales
Agence 404: référencement webmarketing