Recette de Soupe campagnarde

Pour 6 personnes

Ingrédients :

-une queue de cochon
-une oreille de cochon
-un peu de museau
-quelques croustilles
-un peu de quasi de cochon
-un talon de jambon
-six carottes
-six pommes de terre
-deux gros navets
-100 grammes de haricots blancs ou tarbais
-quatre poireaux
-un demi-chouu vert
-deux oignons
-sel
-poivre

préparation :

Mettre les légumes épluchés et coupés en morceaux (sauf les pommes de terre )à cuire pendant une demi-heure avec tous les morceaux de porc dans une grande marmite. Couvrir avec de l'eau, saler et poivrer. A la fin, rajouter les pommes de terre et faire cuire trois quarts d'heure. Servir mais plus c'est réchauffé et meilleur c'est.
Mots clés : aucun

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