Recette de Tarte aux tomates et courgettes
Recette pour 4 personnesIngrédients : - Une
gousse d'ail hachée
- Une
noix de beurre
- 100 grammes de coulis de tomates
- Une courgette
- 100 grammes de crème fraîche
- 200 grammes de fromage à raclette
- Une cuillère à soupe d'herbes de Provence
- Une cuillère à soupe d'
huile d'olive
- Deux oeufs
- 200 grammes de pâte feuilletée
- Poivre
- Sel
- Deux tomates
Préparation : - Préchauffez le four à thermostat 7 (210 degré).
- Beurrez le
moule.
- Garnissez le
moule avec la pâte feuilletée et piquez le fond de pâte à l'
aide d'une fourchette.
- Dans un saladier, fouettez les oeufs en incorporant le coulis de
tomate, la crème fraîche, l'
ail haché, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Lorsque la préparation est devenue bien homogène, répartissez-la sur le fond de la tarte.
- Coupez les
tomates en rondelles, et découpez la courgette en tranches très fines.
- Placez les rondelles en alternant la courgette et la
tomate sur la tarte.
- Retirez la croûte du fromage à raclette et coupez le en tranches fines.
- Disposez les tranches de fromage sur la tarte.
- Versez un filet d'
huile d'olive sur le tout.
- Faire cuire 35 minutes.
Mots clés :
Tomate,
Courgette,
Herbe,
Fromage,
Four
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