Ananas antillais
Pour 6 personnes
Ingrédients :
-un gros ananas
-deux bananes
-deux mangues
-deux citrons verts
-300 grammes de litchis
-deux oranges
-100 grammes de sucre roux
-trois cuillères à soupe de rhum brun
-deux pincées de cannelle
-une demi-gousse de vanille
Préparation :
Couper l'ananas en deux et le vider. Réserver l'écorce. Couper tous les fruits en cubes et les mettre dans l'écorce. Rajouter les litchis pelés, le jus des fruits, le sucre, le rhum et les épices. Mettre une heure au réfrigérateur avant de servir.
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