Cuisine et recettes : les Trucs et astuces

Les meilleurs trucs et astuces pour briller lorsque vous organisez des dîners. Des idées de recettes originales que vous réussirez à tous les coups dans cette rubrique cuisine & recettes.

Les 10 derniers trucs de la rubrique Cuisine et recettes :

• le 01/09/2010 : Utiliser tout dans l’oignon nouveau
  
• le 01/09/2010 : réutiliser le jus des moules
  
• le 01/09/2010 : Servir des mayonnaises de couleurs différentes
  
• le 01/09/2010 : Savoir utiliser le fenouil
  
• le 01/09/2010 : Savoir rafraichir très vite une bouteille
  
• le 01/09/2010 : Savoir peser sans balance
  
• le 01/09/2010 : Savoir peser de la farine sans balance
  
• le 01/09/2010 : Savoir faire sécher des champignons
  
• le 01/09/2010 : Savoir conserver du vin
  
• le 01/09/2010 : Savoir bien faire cuire les légumes secs
  

Le top-10 des trucs de la rubrique Cuisine et recettes :

1. Savoir faire sécher des champignons. (note : 4.00/5)
   
2. Savoir bien faire cuire les légumes secs. (note : 3.50/5)
   
3. Savoir peser de la farine sans balance. (note : 3.50/5)
   
4. Faire monter des blancs d’oeufs en neige facilement. (note : 3.25/5)
   
5. Eliminer l’amertume aux endives cuites. (note : 3.00/5)
   
6. Eloigner les moucherons des fruits. (note : 3.00/5)
   
7. Essorer une salade sans mettre de l’eau partout. (note : 3.00/5)
   
8. Eviter de faire déborder l’huile de friture. (note : 3.00/5)
   
9. Eviter aux oignons, pommes de terre et échalotes de germer. (note : 3.00/5)
   
10. Eviter à la viande de s’oxyder. (note : 3.00/5)
    

La liste complète de tous les trucs de la rubrique Cuisine et recettes :

Les autres rubriques des Trucs de Grand-Mère :