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Cuire les oeufs durs

Publié le : 2014-02-14
La cuisson de l'oeuf revient toujours. Combien de minute dois-je laisser cuire mon oeuf pour obtenir un oeuf dur ? Profitez des conseils de grand-mère pour obtenir un oeuf parfait.
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Astuces pour Cuire les oeufs durs

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Faire des oeufs durs au micro-onde
Le 19/06/2010 par
2 commentaires
 
Connaitre quelques trucs pour ne pas faire casser les oeufs en pleine cuisson
Le 27/07/2010 par
1 commentaires
 
Savoir faire cuire des oeufs
Le 20/07/2010 par
0 commentaires
 

Pour que vos œufs durs aient un bon aspect, sans fissures, une fois plongés dans l'eau bouillante, percez-les, à l'aide d'une aiguille, à leur sommet.

Vos œufs durs auront ainsi une meilleure tenue tout au long de la cuisson !

Les oeufs doivent cuirent durant 10min pour obtenir le meilleur résultat possible. 

Cuisson de l'oeuf dur

- Réussir la cuisson d'un oeuf dur -

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On doit se bruler les doigt pendant le percage quand ils sont dans l'eau bouillante ! MDR

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Mettre une cuillère à soupe de gros sel dans l'eau avant de déposer les oeufs ou une c. à soupe de vinaigre blanc.

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Economisez en mettant les oeufs dans l'eau froide. Quand l'eau bout, couper la source de chaleur et laisser refroidir à T° ambiante. Pas de casse et beaucoup moins cher.

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Plus besoin de trou ou de vignaire, mettre simplement 2-3 allumettes craquées dans l'eau de cuisson

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Ajouter a peu de sel et 2 cui de vinaigre

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