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Faire un tagine original



Pour faire un tagine original, il faut faire cuire ensemble des courgettes, des carottes, des pois chiches, un oignon, des navets et quelques petits pois verts. Mettre l'ensemble dans un plat à tagine.

Faire revenir à part de la viande hachée de mouton avec un peu d'oignon et la mettre ensuite sur les légumes. Casser des œufs dessus et faire cuire dans le plat à tagine en y rajoutant les trente cinq épices et du sel.

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ça c'est un tagine tunisien (genre flan donc sans sauce).