Choisir un melon
Pour dégoter à coup sûr le meilleur melon, 3 règles d'or :
1) Que votre melon soit bien lourd ( à grosseur égale, choisissez le plus lourd)
2) Que votre melon soit bien parfumé ( mais pas trop, il serait trop « avancé »)
3) Que la queue du melon soit presque détachable, et sa peau ferme et élastique.
Choisissez un melon « femelle » (avec un cercle beige sur le dessus).
Conservez-le à température ambiante lorsqu'il n'est pas encore entamé.
Visiteur
Visiteur
Visiteur
Visiteur
quand il sent l'odeur sucrée du melon , il est bon ,
il faut parfois en sentir 15 à 20 courage !
ensuite le garder quelques jours à la cave , il se "fera" et sera super bon
Visiteur
Il suffit de regarder si la queue se craquèle. Attention, ne pas confondre une queue cassée par les manipulations et une vraie peau craquelée
Visiteur
Visiteur
Visiteur
Je me permets d'ajouter, il faut aussi que les rayures longitudes soient bien marquées et d'un beau vert.
Bien amicalement.