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Enduire un moule pour ne pas qu'il attache



Lorsqu'on fait un gâteau ou une tarte, il faut bien enduire son moule pour qu'il n'attache pas. Mettre d'abord le beurre puis passer de la farine ou du sucre.

L'astuce consiste ensuite de mettre le moule au réfrigérateur pendant un bon quart d'heure avant de mettre la tarte dedans et la faire cuire.

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