Reconnaitre un poisson frais
Quand on va au marché et que l’on veut du poisson frais, il faut savoir choir ce dernier grâce à quelques petits trucs.
Il faut que les ouïes soient bien rouges, que les yeux soient bombés et pas vitreux. La peau reste bien brillante et ferme sinon passer son chemin.
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Ecailles brillantes
Yeux brillants
Anus fermé
Rien qu'avec ça vous saurez choisir votre poisson
Y a aussi l'odeur qui joue un rôle assez important