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Remplacer la crème fraîche par du yaourt



Si vous ne disposez plus de crème fraîche, ou si vous désirez simplement remplacer la crème fraîche par du yaourt, c'est possible et très savoureux !

Pour cela, il suffit de mettre du papier absorbant au fond d'un entonnoir ou d'un chinois, et d'y verser le yaourt.

Laissez le yaourt s'égoutter dans un récipient adpaté, pendant toute une nuit, au réfrigérateur.

Vous pourrez le lendemain jeter le liquide qui s'en est écoulé, et récupérer le yaourt ainsi dégorgé, pour vous en servir à la place de la crème fraîche !

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