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Utiliser les gousses d'ail qui germent



En fin d'hiver, les gousses d'ail germent et n'ont plus grand intérêt en cuisine.
Mettez les gousses d'ail en terre dans une jardinière.
Quelques semaines après, poussent des tiges appelées ''aillet'', qui sont un délicieux condiment, très utilisé dans le sud-ouest.
Vous pouvez en congeler une partie pour retrouver leur parfum dans des salades ou des sauces en hiver.

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