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Bien consommer le concombre



Quand on fait du concombre en salade, on le met souvent à dégorger pour que son eau s’en aille.

C’est une erreur car il perd son craquant et son goût. Il faut mettre du sel, juste quand on fait cuire le concombre pour lui faire perdre son eau et c’est tout.

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Pour moi, je sort les graines en creusant le concombre. ça le rend plus digeste.