Faire un sirop de menthe à l'ancienne
Pour faire un sirop de menthe à l'ancienne, il faut hacher cent cinquante grammes de menthe fraiche et laisser à macérer vingt quatre heures dans un litre d'eau.
Le lendemain, rajouter un kilo et demi de sucre et porter le tout à ébullition puis faire cuire doucement jusqu'à ce que ça lisse sur la surface. Laisser refroidir et c'est prêt à la consommation.
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