Savoir peser de la farine sans balance
On n'a pas toujours une balance sous la main et il arrive que l'on doive peser de la farine. Pour cela, il suffit de connaitre certaines correspondances.
Une cuillère à soupe de deux centilitres fait vingt grammes de farine, un verre à moutarde de vingt centilitres en fait cent vingt.
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