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Recycler les restes de viandes



Quand on a de la viande en trop qu’elle soit rôtie ou dans un bouillon, on peut la recycler facilement en bon plat.

Il suffit de la couper en carrés, de la saler, de la poivrer, de rajouter une échalote, de la salade verte, de la vinaigrette et des pommes de terres bouillies froides. C’est une excellente salade composée.

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On peut aussi en faire une saucre bolognèse, (que ça soit veau, porc, boeuf, agneau. . . ) c'est très bon !