Eviter aux saucisses d'éclater
Quand on fait cuire des saucisses, même si on les pique avec une fourchette, il leur arrive d'éclater.
Pour éviter cela, il suffit de les passer une minute dans de l'eau bouillante et de les faire griller après. Cette indication est aussi valable pour les boudins et andouillettes.
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