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Faire cuire des légumes sur le barbecue



Pour faire de bons légumes sur le barbecue, il faut couper des courgettes, des poivrons, des tomates et des aubergines.

Faire un mélange d’épices dans de l’huile d’olive avec des herbes et plonger les légumes pendant deux heures dedans puis les faire cuire sur la braise.

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Les légumesd cuits dans la braise dans du papier alu c'est divin aussi, genre pomme de terre ou tomates (voir tomates farcies)