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Faire du riz qui ne colle pas



Il existe du riz dans le commerce qui ne colle pas mais franchement, il reste toujours trop dur. Si on aime le riz un peu mou sans pour autant qu'il colle, il faut juste utiliser une petite astuce.

Lorsqu'on fait cuire le riz, qu'il soit pour être utilisé en légume ou pour faire un dessert comme du riz au lait, il suffit de rajouter quelques gouttes de jus de citron dans l'eau.

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Depuis quand le riz est-il utilisé en "légume" ? C'est un féculent !
Le bon mot qui convient est "accompagnement", pas "légume".