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Améliorer le goût d'une viande



Quand on veut améliorer le goût d’une viande que l’on trouve fade comme celui de la dinde par exemple, il existe un truc.

Il faut préparer une sauce et toujours la sucrer légèrement ainsi le goût de la viande sera exhaussé et de ce fait, bien meilleur.

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Vous pouvez aussi faire des sauces aux fruits (miel/cidre ou orange ou fruits rouges)

Voir foie gras, ou morilles, cèpes, girolles (crême + champignons ajoutent une douceur et un bon goût), pas nécessaire d'y ajouter spécialement du "sucre en poudre",