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Enlever le gras d'un bouillon



Pour alléger en graisses votre bouillon, placez un morceau de pain sur un écumoire, et passez celui-ci à la surface du récipient.
Le pain va absorber les graisses qui auront remonté.
Vous pourrez ainsi apprécier votre « bouillon allégé » grâce au pain !

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OU TRES SIMPLEMENT LE METTRE A GELER
LE GRAS FIGE EN SURFACE

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C'est vrai , mais il suffit de mettre le bouillon au réfrigérateur toute une nuit, la graisse remonte à la surface et fige puis avec l'écumoire enlever la croute de gras solidifié .