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Faire un beurre aux fruits secs



Lorsqu'on fait des coquilles st jacques ou une viande blanche comme du poulet ou de la dinde, on peut préparer un beurre aux fruits secs pour accompagner.

Il suffit de prendre les fruits secs et de les réduire en poudre. Les incorporer au beurre, saler et faire un saucisson avec. Mettre au frais dans un film plastique et servir en tranches au moment venu.

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