Peler et découper les oeufs parfaitement
Pour peler et découper les oeufs parfaitement, appliquez cette méthode infaillible :
Dès qu'ils sont cuits, plongez les oeufs dans une eau glacée pendant une minute.
L'oeuf va se rétracter dans sa coquille à cause de l'eau froide.
Replongez ensuite les oeufs pendant dix secondes dans de l'eau bouillante.
Ainsi, la coquille va se décoller de l'oeuf, vous pourrez alors aisément retirer les oeufs de leur coquille en la cassant de toutes parts.
Commencez toujours par peler l'extrémité la plus large de l'oeuf.
Enfin, passez à l'étape du découpage de l'oeuf en plongeant la lame du couteau dans l'eau avant de détailler chaque rondelle.
Ainsi, l'oeuf ne s'effritera pas, et vos rondelles d'oeufs seront parfaites !
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