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Préparer un ti punch



Pour préparer un ti punch, il faut mettre deux centilitres de sucre de canne au fond d'un verre et écraser au pilon une tranche de citron vert.

Rajouter cinq centilitres de rhum blanc et faire rafraichir au réfrigérateur. Attention, ne pas rajouter de glaçons.

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Ce n'est absolument pas la recette du ti punch
voilà la vraie recette de la Martinique : 1/3 de sirop de sucre 2/3 de rhum, 1 fine tranche de zeste de citron vert, avec un peu de pulpe pour presser 3 ou 4 gouttes de jus.
remuer à la cuiller. ne pas mettre de glace, ne oas mettre au frais.