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Réaliser des côtes de veau moelleuses et appétissantes



Les côtes de veau sont souvent, une fois cuites, blanches et sans saveur. Cette viande est pourtant excellente si on sait la préparer et la rendre appétissante.

Il faut tout simplement passer les côtes de veau dans la farine des deux cotés avant de les faire cuire. Elles seront ainsi colorées, moelleuses et appétissantes.

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