Savoir réchauffer des pâtes
Lorsqu'on a des pâtes de reste, personne ne veut en manger car elles sont collées, racornies et donc peu appétissantes.
Une astuce toute simple, va leur redonner une allure de fraicheur et de saveur. Il suffit de rajouter un peu de lait au fond de la casserole et faire chauffer à feu doux. On peut éventuellement rajouter un peu de fromage râpé et elles seront comme venant d'être faites.
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Et rappelons nous les délices de nos grands-mères : passez les à la poëlle dans du beurre fondu avec un peu d’huile d’arachide, ou un reste de sauce de poulet ou de rôti, ou de la bonne huile d’olive.