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Sortir la peau d'un saucisson



Lorsqu'on veut faire de belles tranches de saucisson pour l'apéritif ou pour une entrée, il faut sortir la peau et ce n'est pas chose simple.

Pour que cette dernière vienne facilement, il suffit de mettre le saucisson dans un linge humide et d'attendre vingt minutes. Elle viendra ensuite très facilement.

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Le fait de le mettre quelques instants sous l'eau chaude marche ausi très bien, valable aussi pour le chorizo