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Cuire le chou fleur blanc



Pour cuire le chou fleur blanc et éviter que sa couleur ne devienne jaune en fin de cuisson, ajoutez à l'eau de cuisson une cuillère de farine par litre d'eau.
Cela marche aussi avec du jus de citron !

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Voici une façon simple de cuire un chou-fleur blanc : mettre le chou-fleur dans une marmnite et le couvrir d´eau à peine salée . Sur le feu , porter à ébullition, le laisser cuire 10 minutes, le couvrir et le retirer du feu sans le découvrir et ne le sortir que douze heures après. Votre chou-fleur restera entier bien blanc et bien cuit . L´égoutter et le servir à votre convenance.

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Pour cuire le chou fleur on peut aussi mettre dans l'eau de cuisson deux noix.

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Le chou

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Le vinaigre et tres bon aussi.

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La farine je n'est jamais fait l'expérience, mais le citron c'est exact , et de plus il donne bon gout à votre chou-fleur.
Bien amicalement.