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Eviter à une pâte de gonfler



Quand on fait une pâte à tarte et qu’on la met à préchauffer, en principe, elle se met à gonfler. On peut éviter ce petit soucis.

Il suffit de répandre sur la surface des pois chiches et de les sortir à la fin de la cuisson et la pâte sera restée bien plate.

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