Faire de bonnes crêpes salées
Quand on veut faire de bonnes crêpes salées, il faut mettre trois quart de bière et un quart d’eau dans la pâte.
Il faudra aussi mettre un minimum d’oeuf afin de faire ressortir le goût du sarrasin et la crêpe n’en sera que bien meilleure.
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Eau + farine de sarasin + sel
EN général la farine de sarasin plus elle est claire, meilleure elle est !