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Préparer les cèpes



Les cèpes, ces champignons délicieux, sont à préparer avec attention.

Pour préparer les cèpes, commencez par couper les pieds, puis retirez les spores seulement si celles-ci sont vertes.

En effet, les spores vertes annoncent souvent la présence de vers !

Si les spores sont claires, vous pouvez les conserver.

Ensuite, essuyez délicatement les chapeaux des cèpes avec un papier absorbant humide.

Enfin, pelez doucement les pieds de vos cèpes : vos champignons sont ainsi prêts à être cuisinés et consommés !

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