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Conserver les champignons frais



Pour conserver les champignons frais, et qu'ils restent savoureux, comme si ils venaient d'être épluchés, il suffit de les placer dans un récipient adapté, une fois lavés et émincés, et de verser dans le récipient un peu de jus de citron.

Mélangez ensuite pour que chaque morceau de champignon soit imbibé de citron, puis conservez au frais.

Ainsi conservés, les champignons ne risqueront pas de brunir, et dureront plus longtemps !

Ils seront tout aussi savoureux et bien frais !

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