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Ramollir un saucisson



Quand on conserve trop longtemps un saucisson, ce dernier se dessèche à cause de l'air ambiant.

Pour le ramollir, il existe un truc simple : il faut l'entourer dans un torchon bien humide et le laisser ainsi toute une journée.

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Bonjour,
Je eu à l'essayer mais le problème c'est que le saucisson moisit et ce même dans un faible courant d'air !

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Rectification: papier absorbant humidifié.

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Enrouler le saucisson dans du papier absorbant pendant 10 à 15 minutes et le résultat est aussi bon.