Réussir des nems faits maison
Pour réussir des nems faits maison, il faut mélanger cent grammes de crevettes décortiquées à cinq cents grammes de porc haché. Rajouter une carotte râpée, un oignon haché et deux gousses d'ail.
Faire cuire cent grammes de vermicelles chinois et une dizaine de champignons parfumés ainsi qu'un peu de pousses de sauja. Mettre les galettes de riz dans l'eau chaude puis les remplir du mélange. Il ne reste plus qu'à les faire griller dans de l'huile.
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