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Transformer le lait en babeurre



Pour transformer le lait en babeurre, sans être une cremière émérite, il suffit d'ajouter une cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron, dans 25 cl de lait frais.

Mélangez , puis laisser reposer durant environ 5 minutes.

La babeurre est prêt !

Sachez néanmoins que le babeurre, utilisé pour des recettes spéciales, peut être facilement remplacé, en quantités égales, par du yaourt au lait entier !

De même que vous pouvez remplacer le yaourt au lait entier par du babeurre dans une autre recette !

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Comment transformer le lait en poudre en babeurre

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SOS SVP je cherche comment coaguler lait partiellement écrémé ou demi-écrémé avec du vinaigre merci.

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Mon idée ces le rendre ferme ou sous forme d'un solide

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Demi écrémé

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Salut tout le monde svp je cherche comment coaguler lait partiellement écrémé avec du vinaigre merci.

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J'aimerais savoir quel sorte de lait vous utilisez : entier, demi-écrémé ou écrémé ?