Empêcher une sauce de sécher dans la casserole

Lorsque vous préparez une sauce à l'avance, elle a tendance à se dessécher rapidement sur le dessus.
Pour éviter ce désagrément, passez sur la surface de votre sauce (quand celle-ci est encore très chaude) un morceau de beurre très froid, à l'aide d'une fourchette.
Le beurre ainsi étalé formera une couche protectrice qui préservera votre sauce de tout desséchement !

Soyez le premier à laisser un commentaire pour cet article de blog !

Visiteur

Ceci est tout à fait vrai, c'est un truc de vieux pâtissier, le même procédé marche aussi pour la crème pâtissière et toute préparation chaude et épaisse, riz au lait, semoule au lait et aux raisins etc. . .

Les plus commentés

Les plus récents

Les plus vus

Société

Top des astuces sauvetage

Voir le top 50

Le conseil de Grand-mère

Derniers articles

Trucs de Grand Mère

Accès Pratiques

Mentions

Nous Contacter

Trucs de Grand Mère

Vous êtes un inconditionnel de tous ces petits trucs et astuces qui facilitent la vie au quotidien ? Vous êtes en recherche permanente de solutions efficaces, naturelles et bon marché ?

Que vous soyez adepte de bricolage, de jardinage, de cuisine, de décoration, de produits de beauté, de soins, que vous ayez besoin de soulager les petits maux et bobos, rendez-vous sur Trucs de grand-mère. Vous pourrez également partager vos propres astuces avec les internautes, commenter et donner vos impressions !

Accès Pratiques

Mentions

Nous Contacter