Avoir un rôti beau et bon
Quand on fait cuire un rôti de porc, il arrive souvent que ce dernier soit terne et assez sec, ce qui gâche le goût.
Pour conserver un bon rôti bien tendre, savoureux et à la chair blanche, il suffit, juste de le faire cuire à la cocotte dans un litre de lait.
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