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Savoir faire cuire les champignons
Quand on fait des champignons, il existe des trucs pour que ces derniers soient bien cuits et conservent tout leur goût.
Il faut les essuyer sans les laver surtout puis les couper en morceaux pas trop petits et les faire saisir à feu vif. Vider l’eau qu’ils rendent et finir de les cuire avec l’huile. Saler, poivrer puis rajouter l’ail et le persil.
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