Avoir du persil à volonté
Pour avoir du persil à volonté, il suffit de le hacher menu et de le répartir dans des bacs à glaçons. Rajouter ensuite un peu d'eau. Mettre au congélateur.
Lorsqu'on en a besoin, on prend ainsi la dose que l'on veut. On peut aussi faire la même opération avec de la menthe, du basilic et autres herbes aromatiques.
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Je lave la botte puis le seche legerement dans un torchon, pour l'egoutter. Puis je coupe tres fin mon persil et le met dans une boite en plastique dur et l'enferme au congelateur. Il me suffit d'en prendre quelques pincees du bout des doigts quand j'en ai besoin. Simple non ! ?
Marie51