Faire des meringues tendres



Quand on veut manger de bonnes meringues maison qui soient bien tendre, il existe un petit truc à réaliser.

Il faut rajouter une petite cuillère de vinaigre et de fécule à la pâte. Pour la cuisson, il faut aussi penser à réduire très légèrement cette dernière par rapport au temps habituel.

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