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Retenir les senteurs



Lorsqu'on prépare un plat, il faut bien l'assaisonner pour qu'il soit gouteux. On peut y mettre des herbes mais ces dernières s'oxydent vite.

Pour que les herbes aromatiques conservent tout leur parfum, il suffit de les tremper un moment dans de l'huile car cette dernière retient les senteurs et les fait ressortir à la cuisson.

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