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Rattraper une crème aux oeufs



Il arrive que l'on rate une crème aux œufs parce qu'on l'a laissé trop longtemps à cuire. On peut cependant, rattraper ce problème en un tour de main.

Il faut mettre la crème aux œufs lorsqu'elle est tiède dans une bouteille. La secouer ensuite vigoureusement quelques instants et elle ressortira bien onctueuse et rattrapée.

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