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Conserver une crème fouettée plus ferme



Quand on prépare une crème fouettée à l’avance, le risque, c’est qu’elle se ramollisse mais il existe un truc pour la conserver plus longtemps ferme.

A la place du sucre, il faut préparer la crème fouettée avec du miel et cette dernière sera bien plus ferme et aura un petit goût subtil.

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