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Surgeler des haricots verts



Lorsqu'on a des haricots verts qui poussent dans le jardin, ils arrivent à maturité quasiment en même temps alors la solution est de les surgeler. Il faut donc les équeuter, les laver et les mettre dans des petits sacs de congélation et marquer la date.

Il faut savoir que les haricots verts conservent leur teneur en vitamines lorsqu'ils sont congelés. Lorsqu'on les sort du congélateur, il faut les cuisiner de suite comme des frais.


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