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Conserver le gingembre



Pour conserver le gingembre, placez la racine de gingembre au réfrigérateur.

Vous pouvez également mettre la racine de gingembre au congélateur, pendant une durée maximum de trois mois.

Vous pouvez aussi conserver le gingembre en le pelant, puis en le recouvrant de vin de Xérès, et le laisser ainsi au réfrigérateur.

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